俗话说：民以食为天。作为践行低碳健康餐的苏州固锝，更是要把员工吃的问题放在首位，让大家吃的健康，色香味美具足。为此，家文化中心与行政发布“民间厨神”征集令，向固锝全体家人征集家乡菜，适合餐厅推广、味道好的菜品，只要你有厨艺就请来参加。
你想在餐厅吃到什么样的家乡菜品，就请为大家展示。每人两道菜，一道必选豆制品菜肴，一道适合推广的家乡菜。
3月6日早上，比赛在ic幸福餐厅正式拉开帷幕，厨房比以往更加的热闹，大家寻找自己所需的食材，进行挑拣、清洗、分切、配色，展现专业的水准，同时大家又都是友爱的，相互帮助都成了彼此的帮手，此次烧的是大灶，我们专业的厨师在一旁指导开灶，同时学习菜品炒制过程。
麻婆豆腐、红烧豆腐、水煮豆腐、干烧豆腐………和各地的家乡菜：凉拌皮蛋、椒盐土豆、爆炒三鲜，蛋黄豆腐，麻辣豆腐等各式徽菜、川菜、苏帮菜等陆续上场，厨房、餐厅里飘散着阵阵香气。
菜品上齐， 本着“绿色、低碳、健康、营养、适合推广”的宗旨，评委通过对作品的色、香、味、工艺与时间五个环节进行评比。
最终仁智部曾英烹饪的辣香三鲜、家常丝瓜毛豆胜出，荣获名，她原籍湖北，现在是一位新苏州人，巧妙将香辣和家常菜两者相结合获得评委一致好评。简单的食材，用心去做也能获得最美味的效果。
最后，我们的选手相互品尝参赛作品，正好也到了员工用餐时间，吃到自己家乡菜倍感亲切。此次餐厅共征集40道低碳素食，后续我们会请这些选手来餐厅传授菜品做法，会逐步推广，让您实时吃到家乡菜。
我们期待更多的家人参与家乡菜的投稿，期待您一起来帮助餐厅改善提升菜品质量，推广更多适合不同省份、更加美味的大众菜品，让我们一起享受美味的同时，践行低碳餐，健康你我他。
